中山远哥大碗粥，专业做好粥，千款菜品，多龄覆盖，全年热卖，营养美味，价格实惠，想喝好粥，就找中山远哥大碗粥；想开好粥店，必须找中山远哥大碗粥，特色粥，好喝的粥！
人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。而滑蛋牛肉粥充分体现了老广人的生活，煮出来的滑蛋牛肉粥让人垂涎欲滴！
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
滑蛋牛肉粥的具体做法：
原料：牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量
辅料：小苏打1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许
做法：
1、牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。
2、粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。
3、盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
Tips： 牛肉片不要煮太久，以免过老影响口感。
在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。来一碗滑蛋牛肉粥吧，把浓浓的情谊含在口里，吃在心里！
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