青菜肉末粥的做法

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中山远哥大碗粥品牌店,涵盖广式好粥上百种,今天,小编重点讲讲广东各大粥店,大街小巷随处可见的一款粥,不仅线下店具备,线上外卖店也是必不可少的粥品。而这款粥,就叫青菜肉末粥,你是否很熟悉呢?

青菜肉末粥是一道由米为主要材料,青菜、肉末等为配料制作而成的粥品,属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行中火炖煮的方法制作而成。

主要食材:米、青菜、肉末、盐、鸡精

1、准备原料,大米提前用水跑2小时以上,再用手把米揉碎,肉末用料酒生姜胡椒粉腌制。

2、砂锅中水开后下入大米。

3、大米煮开花,小火熬到粘稠。

4、青菜切碎。

5、锅中热油炒散肉末。

6、加入青菜炒熟家盐和鸡精,等粥熬好倒入即可。

提示:

1、水开后在下大米,要搅拌不要糊底了注意。

2、炒菜时候就可以加盐,出锅注意不要加多了。

3、喝的时候点上香油更体味到。

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