来学学这几款好喝的粥吧!

中山远哥大碗粥餐饮管理公司,是一家餐馆加盟、企业咨询管理、品牌营销推广为一体的综合型公司。自创立至今以独特的市场目光和强劲的产品研发整体实力,取得成功发布几款深受钟爱的餐馆品牌,累积了非常高的市场人气值。

接下来,跟着小编来学学以下几款粥的做法吧!简单易懂好学,只要动起手来,你就是粥大厨!

1、虾粥

材料:沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根

做法:

1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。

2、砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧

3、煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。

2、补血菠菜猪肝粥

1、大米提前浸泡30分钟;

2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);

3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备 用;

4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;

5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~

3、小米粥

材料:小米,冷水

做法:

1、米洗净,冷水烧开后放入小米;

2、煮开后,改小火煮;

3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

小诀窍:

1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;

2、想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

3、如果喜欢甜食可以放些冰糖;

4、最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。

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